Der Filet-O-Fish ist ein klassisches Menüelement bei McDonald’s, das seit Jahrzehnten seinen festen Platz in der Fast-Food-Welt behauptet. Diese spezielle Kreation ist nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmacks beliebt, sondern auch aufgrund ihrer interessanten Geschichte und kulturellen Bedeutung. Mit diesem Rezept, kannst du die Filet-o-Fish Sauce einfach selber machen:
Filet-o-fish Sauce selber machen – Die Zutaten:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel süß eingelegte Relish
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel getrocknete Zwiebeln
- 1/2 Teelöffel Senf
Anleitung:
- Mayonnaise und Relish mischen: Geben Sie die Mayonnaise und das süß eingelegte Relish in eine Schüssel und verrühren Sie die Zutaten gründlich.
- Zitronensaft und Zucker hinzufügen: Fügen Sie den Zitronensaft und den Zucker zur Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Zwiebeln und Senf einrühren: Geben Sie die getrockneten Zwiebeln und den Senf in die Schüssel und mischen Sie alles gut durch.
- Kühlen lassen: Lassen Sie die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Servieren: Die Sauce kann dann direkt auf Ihrem Filet-O-Fish verwendet werden.
Tipps:
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas mehr Mayonnaise hinzufügen.
- Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie frische Zwiebeln anstelle von getrockneten verwenden.
- Experimentieren Sie mit den Mengen, um die perfekte Balance für Ihren Geschmack zu finden.
Filet-o-Fish – Ursprung und Geschichte
Der Filet-O-Fish wurde 1962 von Lou Groen, einem McDonald’s-Franchisenehmer in Cincinnati, Ohio, entwickelt. Groen erkannte eine Marktlücke: Seine Filiale befand sich in einem stark katholischen Viertel, wo viele Menschen freitags und während der Fastenzeit auf Fleisch verzichteten. Um den Umsatz in dieser Zeit zu steigern, kreierte er ein Fischsandwich als Alternative zum klassischen Hamburger. Der Filet-O-Fish bestand ursprünglich aus einem panierten Fischfilet, einer Scheibe Käse und einer speziellen Tartar-Sauce, serviert in einem gedämpften Brötchen.
